Melyek a legfontosabb tápanyagok, amelyek pótlására érdemes figyelni, és milyen őszi ételekkel, italokkal vihetjük be ezeket a szervezetünkbe?
Amikor beköszönt az ősz, mindnyájunk életében nagyobb szerepet kap a vitamin- és ásványianyag-pótlás, hiszen szeretnénk egészségesen várni és átvészelni a téli hónapokat. De nemcsak általános egészségi állapotunk miatt érdemes beszélni ezekről a fontos tápanyagokról, hanem azért is, mert fogaink és ínyünk egészségének védelmében is igen fontos felvértezni magunkat ezekkel. Lássuk, mely vitaminokról és ásványi anyagokról lehet itt szó, és milyen őszi ételek, italok segíthetnek fokozni a bevitelüket.
A-vitamin
Érdemes az ABC legelején kezdeni a vitaminpótlást, az A-vitamin ugyanis nagyon fontos szerepet játszik a nyálkahártyák egészségében, védve ezáltal az ínyt és a fogakat, illetve a nyáltermelés fokozásával a baktériumok és az ételmaradékok eltávolítását is segítheti.
Milyen ételekkel, italokkal pótolható? Az A-vitaminban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a máj, a tojássárgája, a tejtermékek, de ha az őszi nasik közé felvesszük a sárgarépát és a sütőtököt, azzal is sokat tehetünk ennek a vitaminnak a rendszeres pótlásáért.
B-vitaminok
A B-vitaminok, különösen a B12 és a niacin fontos szerepet játszhatnak a száj nyálkahártyájának regenerálódásában és gyógyulásában, ezáltal a szájüreg egészségének védelmében. Hiányukban afták és gyulladások alakulhatnak ki.
Milyen ételekkel, italokkal pótolható? Húsok, halak, hüvelyesek, tejtermékek, teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásával. Így kiváló B-vitamin forrás lehet egy olyan őszi vacsora, amelynek során kerül a tányérunkra egy kis grillezett hal, bab vagy borsó, sajt és egy vékony szelet teljes kiőrlésű kenyér.
C-vitamin
A C-vitamin ezerarcú segítőnk lehet egészségünk megőrzésében, így van ez az íny egészségét illetően is. Ugyanis segíthet fokozni a kollagén termelését, amely nélkülözhetetlen az íny szövetének szerkezetéhez és gyógyulásához. Hiányában ínyvérzés és ínygyulladás jelentkezhet.
Milyen ételekkel, italokkal pótolható? Ha ebédünk mellé spenótot vagy párolt brokkolit, reggelinkhez pedig egy-két szelet paprikát kérünk, már sokat tettünk a C-vitamin-bevitelünkért. A citrommal viszont legyünk óvatosak, mert a sok citromsav veszélyt is jelenthet a fogzománcra.
D-vitamin
A D-vitamin segít a kalcium és a foszfor felszívódásában, így elősegíti a fogak és az íny egészségét. Hiányát fogínygyulladás jelentheti, gyerekeknél pedig a fogak fejlődési rendellenességei árulkodhatnak alacsony D-vitaminszintről.
Milyen ételekkel, italokkal pótolható? Nincs is finomabb és táplálóbb őszi reggeli a tojásnál, aminek sárgája kiváló D-vitamin-forrás, ahogy a halolaj, vagy akár a természetes napfény is.
Kalcium
Már az iskolában megtanuljuk, de felnőttként is fontos emlékeznünk rá, hogy a kalcium az egyik legfontosabb ásványi anyag a fogak és az íny számára, hiszen a fogzománc nagy része kalcium-foszfátból áll. Aki elegendő kalciumot fogyaszt, sokat tehet azért, hogy erősebbek legyenek a fogai, és nemcsak a fogtöréseket, de a fogszuvasodást is megelőzhesse.
Milyen ételekkel, italokkal pótolható? Ha az őszi bevásárlás során tejtermékek, zöld leveles zöldségek, mandula és szójatermékek is kerülnek a kosarunkba, biztosak lehetünk abban, hogy remek kalciumforrásokat választottunk.
Foszfor
A D-vitamin mellett a foszfor is segíti a kalcium felszívódását, ezáltal hozzájárulhat az erős, kemény fogzománc fenntartásához. Így hát nem túlzást azt mondani, hogy a foszfor is kulcsfontosságú ásványi anyag a fogak egészsége szempontjából.
Milyen ételekkel, italokkal pótolható? Ha ősszel úgy igyekszünk összeállítani ebédünket és vacsoránkat, hogy húsok, halak, tejtermékek, hüvelyesek és diófélék is szerepeljenek a menüben, akkor ügyesen választottunk foszforban (is) gazdag élelmiszereket.
Természetesen a megfelelő tápanyagbevitel az alapos szájhigiénia fontosságát, a helyes táplálkozást, a dohányzás mellőzését és a rendszeres fogorvosi ellenőrzéseket sem szabad elfelejteni, mert ezek mind-mind hozzájárulhatnak a fogak és az íny egészségének megőrzéséhez.
